Il Nostro Menù

Parmigiana di melanzana

Classica parmigiana di melanzane alla materana

Tagliere di salumi e formaggi

Selezione di salumi e formaggi

Antipasto Da Mario 7 portate

Selezione dello chef

Carpaccio di manzo

Carpaccio di manzo con fondo bruno

Tortino di baccalà con crema di carote e cipolla caramellata

Tortino con fogli di baccalà fresco con crema di carote e cipolla caramellata

Ravioli ripieni di gamberi con stracciatella e guanciale croccante

Pasta all'uovo, gamberi, stracciatella, guanciale, limone

Tagliatelle al ragù di braciole

Pasta all'uovo, ragù di braciolette di vitello

Orecchiette con rape

Rape, aglio, alici, mollica fritta, peperone crusco

Spaghetti alla San Giovannino

Spaghetti, pomodorini, aglio, capperi, acciughe, prezzemolo

Spaghetti con datterino giallo, stracciatella e mollica fritta

Spaghetti, datterino giallo, stracciatella, mollica fritta

Filetti di maialino (C.B.T) con verdure grigliate di stagione e fondo bruno

Maialino cotto a bassa temperatura con verdure grigliate di stagione e fondo bruno

Polpo (CBT) laccato al miele con crema di rape

Polpo cotto a bassa temperatura, miele, rape

Triglia con cremoso di bufala, melanzana fondente e fondo di triglia

Triglia, mozzarella di bufala, melanzana e fondo di triglia

Guancia di manzo (CBT) con la sua salsa aromatica

Guancia di manzo cotta a bassa temperatura, carote, sedano, cipolla, alloro, bacche di ginepro, rosmarino, vino rosso

Tagliata di manzo 300g

Carne di manzo, rucola, grana

Patatine fritte

Patate al forno

Cicorie saltate

Insalata mista

Insalata caprese

Marinara

Pomodoro, aglio, olio, origano

Margherita

Pomodoro, mozzarella, basilico

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Salame

Pomodoro, mozzarella, salame dolce

Americana

Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla di Tropea

Quattro Stagioni

Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, olive, prosciutto cotto

Cardoncelli

Pomodoro, mozzarella, funghi cardoncelli

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, olive, funghi, carciofi, prosciutto cotto, acciughe

Ortolana

Pomodoro, mozzarella, peperoni, zucchine, melanzana, funghi

Parma

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma

Salsiccia e funghi

Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, funghi cardoncelli

Quattro Formaggi

Mozzarella, emmenthal, gorgonzola, grana

Primavera

Mozzarella, pomodoro, prosciutto crudo di Parma, rucola, grana

Zio Stefano

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, grana, funghi cardoncelli

Estate

Mozzarella, pomodorini, black angus affumicato, scaglie di grana, rucola

Al Crusco

Mozzarella, prosciutto crudo di Parma, stracciatella, peperone crusco, tarallo sbriciolato

Ubriaca

Mozzarella, capocollo ubriaco, pomodorini, stracciatella, rucola

Affumicata

Mozzarella, scamorza affumicata, black angus affumicato, grana

Materana

Mozzarella, salsiccia fresca, rape, mollica fritta, peperone crusco

Tiramisù

Savoiardo imbevuto nel caffè con crema al mascarpone

Crostata con crema di limone e meringa all'italiana

Crostata con crema al limone e ciuffetti di meringa all'italiana

Cheese cake con frutti di bosco

Base biscotto con crema al mascarpone e Philadelphia e coulisse ai frutti di bosco

Millefoglie alla vaniglia

Marquise al cacao con crema alla vaniglia, sale grosso e olio EVO aromatizzato al basilico

Semifreddo ai tre cioccolati

Semifreddo cioccolato bianco, cioccolato al latte e cioccolato fondente

Acqua minerale in bottiglia (75cl)

Coca Cola / Fanta in bottiglia (33cl)

Birra Artigianale B94 Bionda/Rossa (33cl)

Birra Artigianale B94 Bionda/Rossa (75cl)

Birra Artigianale B94 Leggera (33cl)

Raffo Grezza alla spina (20cl / 40cl)

Peroni Gran Riserva Rossa alla spina (20cl / 40cl)

Birra Leffe Bionda / Rossa (33cl)

Birra 0% (33cl)

Birra Nastro Azzurro (33cl)

Amaro / Grappa / Limoncello

Rum